El nacimiento de la col

 EL NACIMIENTO DE LA COL 
RUBÉN DARÍO 

Ya sabemos que la col no es el alimento más popular entre los más pequeños, pero Rubén Darío nos ayuda a explicar la importancia y dignidad que tiene la col a través de un relato cargado de tonos míticos. 

En el paraíso terrenal, en el día luminoso en que las flores fueron creadas, y antes de que Eva fuese tentada por la serpiente, el maligno espíritu se acercó a la más linda rosa nueva en el momento en que ella tendía, a la caricia del celeste sol, la roja virginidad de sus labios. 

—Eres bella. 

—Lo soy —dijo la rosa.

—Bella y feliz —prosiguió el diablo—. Tienes el color, la gracia y el aroma. Pero… 

—¿Pero?... 

—No eres útil. ¿No miras esos altos árboles llenos de bellotas? Ésos, a más de ser frondosos, dan alimento a muchedumbres de seres animados que se detienen bajo sus ramas. Rosa, ser bella es poco… 

La rosa entonces —tentada como después lo sería la mujer- deseó la utilidad, de tal modo que hubo palidez en su púrpura.

Pasó el buen Dios después del alba siguiente. —Padre —dijo aquella princesa floral, temblando en su perfumada belleza—, ¿queréis hacerme útil? 

—Sea, hija mía —contestó el Señor, sonriendo. 

Y entonces vio el mundo la primera col.